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低タンパク/アレンジ自在!ピザトースト
by 腎臓病食くらぶ☆
【管理栄養士考案/栄養価記載あり】子供から大人までみんなから人気のピザトースト!2枚でボリューム満点☆
コツ、ポイント
ケチャップは果実を濃縮して作られているので調味料の中では比較的低塩分。カリウムは水さらし(工程①)で低減! 【栄養価】 エネルギー:416kcal たんぱく質:7.9g カリウム:135mg リン:241mg 食塩相当量:1.7g
材料
(1人分)
越後の食パン
100g
たまねぎ
20g
ピーマン
5g
スイートコーン
5g
ピザ用チーズ
30g
トマトソース
20g
食塩不使用バター
5g
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう高エネルギー、低たんぱく、低カリウムを考慮したレシピです。 食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
1.
たまねぎはみじん切りにしてたっぷりの水にさらし、10~20分ほどおいてザルで水気を切る。
2.
越後の食パンにバター、トマトソースを塗り、たまねぎ、ピーマン、コーンを乗せる。
3.
チーズを乗せ、トースターでチーズが溶けるまで加熱したら完成。
4.
今回使用した越後シリーズ:越後の食パン
https://cookpad.com/recipe/7535715
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