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豆腐ステーキ
by Cocoキッチン♪
濃いめ、甘めの豆腐ステーキです。
材料
(4人分)
木綿豆腐
400g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2と1/2
みりん
大さじ1と1/2
味の素
2振り
ほんだし
小さじ1
ラード
大さじ1
このレシピの生い立ち
目分量で作っていたのをレシピにおこしてみました^ - ^
1.
木綿豆腐を12当分に切る 始め6当分にし、真ん中を切って12当分にします。 キッチンペーパーで軽く水気を切っておきます。
2.
サラダ油か、ラード大さじ1で焼く。 砂糖、醤油、みりん、ほんだしを混ぜ合わせておく。
3.
焼き色がつくまで片面3分ずつ程度焼きます。
4.
混ぜておいた調味料を入れ少し煮たたせたら出来上がり。
5.
いつも使ってるのはこの400gのもめん豆腐です。
https://cookpad.com/recipe/7535772
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