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切り干し大根とベーコンの煮物。
by クック5496CD☆
あっさり系の切り干し大根です。
材料
(2人分)
切り干し大根
30g
ベーコンハーフ
4枚
生姜
いっかけ
水
100
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
出汁
大さじ2
醤油
大さじ3
味醂
大さじ1
ニラ
大さじ1
サラダ油。
大さじに
このレシピの生い立ち
ベーコンも加えた料理
1.
切り干し大根は戻して水気を絞る。 ベーコンは一センチ幅に切る。 生姜は皮を剥き。千切りにする。
2.
鍋にサラダ油、生姜の千切りを熱し、ベーコン、切り干し大根を順に炒める。水、酒、砂糖、出汁、醤油、味醂をれて15分煮つ
3.
刻んだニラを混ぜる。シナシナが少し見られたら火を止める。皿に盛り付ける。
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