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みんな大好き♡簡単豚こまスタミナ炒め♪
by 健ちゃこ
辛いの苦手な人も平気で食べられる美味しい味♪ 幼い子供さんの居られる家庭ではラー油を抜くと良いでしょう(*´-`)
コツ、ポイント
調味料を先に合わせておく事で、手早くパパッと出来ちゃいます♪
材料
(4人分)
豚こま
400g
玉ねぎ
2個
きぬさや(いろどり用)無くても良し
5〜6枚
○ しょうゆ
大さじ3
○ 酢、酒、みりん、砂糖
各大さじ1.5
○ オイスターソース、コチュジャン、ラー油
各小さじ1
○ チューブにんにく、チューブ生姜
各5cm
炒め油(サラダ油など)
大さじ2
このレシピの生い立ち
夫がいつもテキトーに作ってくれる、この料理が美味しくて、何の調味料をどれだけ入れるのか見て、書き起こしました(*´ー`*)
1.
豚肉をパックから、まな板にポンと出し、六等分位に包丁を入れる
2.
玉ねぎは幅1cmの縦切り
3.
○印の調味料を全て合わせ、1つの器に入れておく
4.
フライパンに炒め油を入れ、熱くなったら、肉と玉ねぎを投入し炒める(IHなら中火、ガスなら強火)
5.
材料に火が通ったら、きぬさやと調味料を一気に入れ、更に炒める
6.
きぬさやが柔らかくなったら1度味見してみる。味が丁度良ければ出来上がり。味が薄いと感じるなら更に炒める。
7.
自分好みの味になったところで火を止め皿に盛る。育ち盛りの男子や、肉体労働系男子は、味濃いめが美味しいでしょう♪
https://cookpad.com/recipe/7536016
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