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しらたきとにんじんのピリ辛ごま炒め
by きゃろぽて
豆板醤がピリリと効いたにんじんとしらたきのヘルシーおかず♪
コツ、ポイント
ラー油を加えても◎お好みで少しうまみ調味料を加えても。
材料
にんじん
1本(100ℊ)
しらたき
1袋(200ℊ)
酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2〜
塩
ふたつまみ~
白ごま
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
たらこ買い忘れちゃったのでごまと豆板醤で代用。節約にもなるしまあいいか。
1.
にんじんは4〜5㎝長さの細切りに、しらたきも食べやすく切る
2.
鍋に湯を沸かし、しらたきを入れて3〜5分ゆでザルに上げる(あく抜き不要の場合は省略可)
3.
酒、豆板醤、塩、白ごまを混ぜ合わせる
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを入れて炒める
5.
しらたきを加えて炒め、3を加えて炒める
6.
味をみて塩や豆板醤を加え味を調える
https://cookpad.com/recipe/7536107
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