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お塩の代わりに昆布茶で♪手作りの寿司酢
by haneken
昆布茶の旨みがポイントです。使う前に軽く振ってくださいね。
コツ、ポイント
お好みで砂糖の量は増やしてください。 塩分も少なめの味ですが、これ以上昆布茶をいれるとご飯に色がつくので、あとは塩で調整してください。私はこのくらいの味で充分 (◡‿◡*) 昆布茶が沈むので、使う前には軽く振ってくださいね。
材料
酢
500cc
砂糖
130g
昆布茶
大さじ2
このレシピの生い立ち
いろいろな料理に使えるので寿司酢は常備品。節約のために自分で作ってストックしておこうと思って、配合を考えました。
1.
材料を小鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。粗熱が取れたら、瓶に移す。
https://cookpad.com/recipe/753637
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