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かるしおちりめんと大豆とさつまいも甘辛煮
by かるしお®クッキング
まとめて作り置き♪かるしお認定商品を使った減塩レシピです!山椒も効かせて1人当たり食塩0.5g未満でもおいしく減塩!
コツ、ポイント
酢を加えることでちりめんの臭み消しと旨みアップ! さつまいもはレンジでチンすることで時短になります! 動画はこちらから↓ https://youtu.be/P7AQ_jk4ONo
材料
(8人分)
さつまいも
1本(200g)
水煮大豆
1袋(170g)
かるしおちりめん(さかもと)
2パック(26g)
かるしお減塩つゆ(宮島醤油)
50ml
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1
三温糖(砂糖)
大さじ2
山椒(さんしょう)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
栄養価(1人当たり) エネルギー:104kcal たんぱく質:4.8g 脂質:3.8g 炭水化物:14.4g カリウム:232mg 食塩相当量:0.46g
1.
さつまいもはさいの目に切り、電子レンジで600wで8分程加熱する。
2.
フライパンを熱し、大豆、さつまいも、ちりめんを加え炒りし、酢とごま油を加える。
3.
馴染んできたら減塩つゆとお好みで砂糖を加える。
4.
最後に山椒をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7536617
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