文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうのから揚げ
by 豆の種〜レシピ紹介〜
本日はおやつやおつまみにピッタリごぼうのか ら揚げを紹介します!
コツ、ポイント
●油であげる際は1個1個あげるのではなく、 ある程度まとまっていても大丈夫なので気にせ ず揚げちゃってください! ● 揚げ上がったら、余分な油をキッチンペーパ ーで吸い取ることが大切です! これにより、サクサクとした食感になります!
材料
(2人分)
●ごぼう
1本
●醤油
小さじ2
【A】小麦粉
大さじ2
【A】片栗粉
大さじ2
●揚げ油
適当
●塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
ごぼうのから揚げは、サクサクの衣とごぼうの 風味が絶妙にマッチした1品です! 香ばしい香りとほんのり甘みのあるごぼうは、 から揚げにすることで食欲をそそります!
1.
材料を準備します。
2.
洗ったごぼうを斜め薄切りにし、そこに醤油をまぶして下味をつけます。
3.
【A】を合わせ、それを①にまぶします。
4.
油でカリッとするまで揚げていきます。
5.
仕上げにお好みで塩コショウをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/7536802
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.