かつおの表面をにんにく油で調理して、タレをかけるだけの簡単な丼。
サッと作れる手間要らずの魚料理です。
コツ、ポイント
★焼き過ぎるとレア感が楽しめないので、さっと焼いてください。
★Aのタレは、多めにしてあります。
★大葉、茗荷、貝割れ菜などを添えるのもおススメです。
このレシピの生い立ち
短時間でおしゃれな1品にチャレンジしたくて
2.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、香りがするまで弱火で加熱する。
かつおを加え、表面をさっと焼く。
3.
かつおとにんにくを皿に取り出し、タレAを入れて少しとろみがつくまで煮つめる。
かつおは粗熱が取れたら1cm幅に切る。
4.
器にご飯をよそい、かつおを盛り付け、タレAをかけ、青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7536904
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