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柚子ポン酢
by anyacca
柚子多めのポン酢です☆ 酸味は強めですが、昆布の出汁でまろやかな味わいです♪
コツ、ポイント
粒はお好みで☆ 種は取り除いておきましょう!(苦味が出ます)
材料
柚子果汁
200cc
濃縮つゆ
50cc
醤油
50cc
板昆布
1枚
このレシピの生い立ち
庭に柚子が沢山実るので♪
1.
柚子果汁を濾し器などで種を除き、鍋に入れる
2.
醤油、濃縮つゆを加える
3.
昆布を加えて、5~10分おく
4.
中火にかけ、回りが沸々してきたら火を止める
5.
粗熱が取れたら昆布を除き、煮沸消毒した瓶に入れる
6.
冷蔵庫で保管する
https://cookpad.com/recipe/7537417
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