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さば水煮缶の味噌煮
by 豆の種〜レシピ紹介〜
本日はさばの水煮缶を使った簡単味噌煮を紹介 します!
コツ、ポイント
● 強火にすると味噌ダレが焦げやすくなるので、 注意が必要です! ● 針生姜をのせることで、風味がアクセントと なります! ※針生姜がない場合は、刻んだ生姜やゆず皮な どを代用してもいいと思います!
材料
(1人分)
●さば水煮缶
1缶
●ごぼう
1/2本
【A】缶汁
大さじ2
【A】お酒
大さじ2
【A】砂糖
大さじ2
【A】味噌
20g
●水
適量
●長ねぎ
1/2本
●しょうが
適量
このレシピの生い立ち
さば水煮缶の味噌煮は、さばの旨味と味噌のコ クが絶妙に絡み合い、ごはんとの相性も抜群で す!! しかも水煮缶を使っているので下処理いらずで 忙しい時にもピッタリ! ぜひお試しください!
1.
材料を準備します。
2.
お湯を沸かし、水にさらしておいたごぼうを下茹でしておきます。
3.
鍋にさばと①を入れ、【A】を入れていきます。 最後にひたひたになるまで水を加えます。
4.
沸騰したら弱火で煮汁が半量になるまで煮ます。 途中ねぎを加えてさらに煮ます。
5.
煮汁が半量になればOK!
6.
お皿に盛り付け、トッピングに針生姜をのせたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/7537486
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