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感動♪ロメインレタスのステーキ
by 梅ミッキー
ロメインレタスは、にんにく&ベーコンの旨味でサッと焼くのが良い! ナイフとフォークで切り分けて、豪快に楽しく召し上がれ♪
コツ、ポイント
・ベーコンとにんにくを絡めてお召し上がり下さい。野菜メインでも、食べ応えがあります♪
材料
(作りやすい分量)
ロメインレタス
1/2個
ベーコン
2~3枚
にんにく
1片
●白だし
大さじ1
●水
大さじ2
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ロメインレタスは生より加熱した方が美味しいよ~! という新鮮な言葉を頂き、食感を活かす程度に、軽く加熱して楽しめるレシピを考えました。
1.
ロメインレタスは、半分に割る。 ※普通のレタスより、食感がしっかりしているので、加熱調理がお勧めです。
2.
フライパンに、オリーブオイル、にんにく(薄切り)、ベーコン(短冊切り)を入れ、弱火で加熱する。
3.
②に①の割れ目を下にして入れる。 中~強火にして、時々抑えながら焼く(目安1分)。
4.
焼き色が少し付いたら●を入れる。 蓋をして、水分が減るまで蒸し焼きにする(目安2〜3分)。
5.
皿に盛り付ける。 ナイフとフォークで切り分けて、熱々を召し上がれ♪ ※お好みでブラックペッパーをかけても!
6.
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