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100均かごで全粒粉入りカンパーニュ
by ☆バジル☆
材料はいたってシンプルなのでチーズやごまなどなどお好きなものを練り込んでも美味しいです
コツ、ポイント
みなさんのレシピを参考にステンレスボールを被せてみました。
材料
リスドォル
200g
全粒粉
50g
きび砂糖
10g
ドライイースト
3g
塩
3g
バター
15g
ぬるま湯35℃くらい
165g
このレシピの生い立ち
100均でちょうど良さそうなかごを見つけちゃいまして洗えてレンジも使えて大満足です
1.
生地作りはHBにお任せします
2.
ガス抜きをして10分ベンチタイム
3.
かごに強力粉ををまぶしきれいな方を下に向けて35℃で40分位二次発酵
4.
1.5倍くらいになったらクッキングシートを被せてかごから出しクープを入れお好みで分量外のバターを切れ目に挟む
5.
250℃で下皿とボールも一緒に予熱210℃に落としてボールを被せて10分200℃で16分焼成する
6.
カットして4種のチーズとはちみつでクアトロフォルマッジ風トースト
https://cookpad.com/recipe/7537733
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