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豚レタスたっぷり旨塩梅ダレ
by 元外交官夫人のレシピ
風味豊かな梅で、手軽に季節感のあるメインが出来上がり レタスと梅で、豚肉がさっぱりといただけます♡ ご飯がすすみますよ♪
材料
レタス(外側)
200g
豚肉
200g
片栗粉
大さじ1
※みりん
大さじ1/2
※鶏丸ごとがらスープ
小さじ1/2
※ニンニクチューブ
2センチ
※白ごま※ゴマ油
各大さじ1
※黒胡椒
たくさん
※梅(鰹梅)何でも可
2個
※大葉(千切り)
たくさん
クリームチーズ(あれば)
15g
米油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大きく立派なレタスがあり、外側も青々して美味しそう♡ 生野菜より、炒めてたくさん食べたい!と思ってつくりました★
1.
レタスは外側の濃くて固めの部分を使いました。炒めると美味しい部分です。 大きめに手でちぎる 洗って水気をとっておく
2.
※を合わせておく
3.
冷たいフライパンに、豚肉と片栗粉を入れ、混ぜておく
4.
米油をフライパンに入れ、火をつける 豚肉を炒める
5.
豚肉に火が通ったら、レタスを入れる
6.
すぐに※を加えて混ぜ合わせる
7.
レタスはあまり炒めすぎないこと。 水気が出てくるのと、シャキシャキ感が残る方が美味しい。
8.
クリームチーズはあれば、サイコロ状にカット
9.
盛り付けた後に、クリームチーズをのせてトッピング クリームチーズは無くても、十分美味しいです♡
10.
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