文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園給食】三色ごはん
by にじのいるか芝浦園
おはなしメニュー「わたしのワンピース」の主食として保育園給食で提供しました。
コツ、ポイント
にんじんはすりおろして炊くと色もキレイです。にんじんの水分もあるので、炊飯の水加減がポイントです。具材は卵でも見た目が華やかです。
材料
(大人2人分)
ごはん(にんじんを入れて炊く)
茶碗2杯分
コーン
40g
ほうれん草
1/2束
鶏ひき肉
120g
にんじん
1/4本
ごま油
小さじ1
白すりごま(ごま和え)
小さじ1
砂糖(そぼろ)
適量
しょうゆ(そぼろ)
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
絵本「わたしのワンピース」からうさぎさんのワンピースを再現しました。様々な模様のワンピースをご飯にし、うさぎさんは大根をうさぎ型に抜きました。
1.
鶏ひき肉をごま油で炒め、砂糖、しょうゆで味をつけて、そぼろを作る。
2.
ほうれん草は食べやすい大きさに切って茹でて冷まし、ごま和えにしておく。
3.
にんじんを入れて炊いたご飯に1のそぼろ、2のごま和え、コーンをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7538000
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.