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レンコンの香り炒め
by MellowP
レンコンの食感が良く、大葉の風味でたくさん食べられ、夏のお弁当にも活躍します!
コツ、ポイント
しっかり焼くことで、マヨネーズの油分で揚げ焼きのようにパリッとするので、旨みがアップします!
材料
レンコン
200g
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
少々
大葉
5枚
このレシピの生い立ち
レンコンが好きなので、レンコンが美味しく食べられるレシピが作りたくて。
1.
薄切りにしたレンコンをマヨネーズで炒める
2.
焼き色が付くまでじっくり。ひっくり返しながら炒め、塩胡椒で味付けする。
3.
全体に味が馴染んだら、火を止め、千切りした大葉を全体に絡ませてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7538173
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