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食感◎たこと長いものしそガーリック炒め
by クックパッド料理動画
プリッとしたタコとホクホクの長いもの食感が相性◎にんにくと大葉の香りがアクセントになり、おつまみにもぴったり☆
コツ、ポイント
たこと長いもは大きさをそろえると食べやすくなります。 大葉は香りが飛ばないように、火を止めてから加えてさっと混ぜてください。
材料
(2人分[10分])
ゆでだこ
150g
長いも
200g
大葉
3枚
にんにく(チューブ)
小さじ1
サラダ油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
たこと長いもを使って簡単に作れる炒め物レシピ。にんにくとちぎった大葉の風味がアクセントになり、食欲をそそりますよ♪
1.
ゆでだこは一口大のそぎ切り、長いもは一口大の乱切りにする。
2.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら長いもを加えてこんがりと焼く。
3.
たこを加えて炒め、塩、こしょうをふり、しょうゆを回しいれて炒め合わせる。
4.
火を止め、大葉を手でちぎり入れてさっと混ぜ、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7538274
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