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コツあり!!プチモチ!筍の炊き込みご飯♡
by Reona★
旬のたけのこをたくさん入れた炊き込みご飯です。 色んな食感が楽しめて何杯もオカワリできちゃいます笑
コツ、ポイント
水の量は全部材料を入れて5合の線まで水を入れるとちょうどいい硬さに炊きあがります!!これだけ守ると失敗しません!!
材料
(4合分)
白米
2合
もち米
1.5合
押し麦
0.5合
筍
300g
鶏もも肉
1枚
しめじ
1袋
醤油・みりん・酒
大さじ4
砂糖
大さじ1弱
本だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
母の日にリクエストであった炊き込みご飯で、色んな食感が楽しめるように工夫しました!
1.
たけのこは茹でておいて、好きな大きさに切る。(小さめがオススメ✨)
2.
しめじはひとつひとつ割いて洗っておく(時間があったらごま油で炒めるとより○)
3.
鶏肉は1口大に切る。 (炊くまでに少し時間を置く場合は炒めて火を通しておく!)
4.
全ての材料を入れて炊飯器でたく
https://cookpad.com/recipe/7538298
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