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涼伴粉皮 つるつるモチモチ
by クックWK7WOE☆
つるつるでモチモチのさつま芋麺に刺激的な味わいのヘルシーな一品!
コツ、ポイント
麺は冷水で良くしめる。 薬膳スープは、「薬膳 赤辛混ぜそば」レシピ参考に!
材料
(1人分)
涼伴粉皮麺
100g
ほうれん草
適量
鷹の爪
1本
塩胡椒
適量
香辣醤
小さじ1
胡麻油
小さじ2〜3
醤油
小さじ2
山椒
適量
薬膳スープ
大さじ1
このレシピの生い立ち
これからの季節に最適
1.
乾燥涼伴粉皮、ほうれん草、鷹の爪
2.
麺を2〜3分茹でてザルに開けて水通しする。
3.
胡麻油、塩胡椒、醤油、香辣醤、山椒、鷹の爪、薬膳スープを混ぜ合わせる。
4.
合わせダレにほうれん草を加えて麺を混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7538668
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