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明日葉をお浸しで食べた時はちょっと食べずらいなと思い、以来購入は控えていました。が明日葉は「不老長寿の薬」といわれているカルコン類という貴重なポリフェノールを含み、リンパ液、血液の流れをよくし老廃物を排出してくれる、素晴らしい神野菜です