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春ピーマンとセロリのジャコきんぴら
by ジャーマンワイフ
副菜やお弁当に◎ カルシウムたっぷりで、身体に優しい一品です。
コツ、ポイント
春のピーマンは、柔らかいので、あまり炒めすぎない方がgood! 他に春人参、青菜、ブロッコリーなどでもアレンジ自由!
材料
ピーマン
5個
セロリ
10cm
ごま油
大さじ2
ちりめんじゃこ
30g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単きんぴらを作りました。切って炒めるだけなので、5分で完成!タッパに入れて常備食でも◎
1.
ピーマンとセロリは細切りにする
2.
フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れ、弱火でカリッとするまで炒める
3.
2にピーマンとセロリを入れ、軽く炒め合わせたら、醤油、みりんを加え、さっと混ぜあわせる
4.
器に盛り付け、白ごまを振る
https://cookpad.com/recipe/7538752
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