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夏にサッパリ濃厚、山形のだし卵かけご飯
by クックまいななパパ
夏といえば”山形のだし”これだけでご飯が進みます。さらに今回は、ここに卵黄を入れて、山形のだし卵かけご飯にしました。
コツ、ポイント
※山形のだしは、常備しておきましょう。 ※卵は、全卵がお好きな方は、卵黄だけでなく、全卵を使用てください。 ※山形のだし、だししょう油は、お好みで調整して下さい。
材料
(1人分)
ご飯
1人分(150g程度)
山形のだし
50~60g
卵黄
1個
卵かけご飯用のだししょう油
少々
このレシピの生い立ち
お友達に、山形のだしをおすそ分けしてて、”卵も入れて食べると美味しいよね”と言われたので、アレンジしてみました。
1.
茶碗にご飯をよそり、山形のだしをたっぷりかけます。
2.
真ん中に、卵黄を落とします。
3.
卵黄に楊枝などで穴を開けて、卵かけご飯用のだししょう油をかけて、完成です。
4.
レシピID:4568598 暑い日にサッパリと、山形のだし! を使いました。 柚子胡椒を入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7538776
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