さっぱりとしていますがスープに深みがあり、のど越しもいいので暑くて食欲がない夏にはぴったり!!
コツ、ポイント
・具材はキムチ、きゅうり、大葉、みょうが、錦糸卵、ゆで鶏などお好みの具材でもお試しいただけます。
・鶏だしスープ良く冷やして下さいね。
このレシピの生い立ち
鶏だしのぶっかけそうめんをレシピにしました。
1.
●を耐熱容器に入れラップなし、600w40秒レンジで加熱して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3.
そうめんは袋の表記時間通りにゆで、ザルに上げて流水で洗って氷水で冷やしてザルに上げて水気をきり、器に盛り付ける。
4.
①が冷たくなったら③にかけて、手でさいたかにかま、刻みネギ、ゆで卵をのせ、お好みで粗びきこしょうをふる。
5.
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 そうめん」と検索すると動画へいけます
https://cookpad.com/recipe/7538910
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