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二日酔い・食欲不振に!!冷たいみぞれ豆腐
by おナスさん
夏バテにも◎!意外とハマります!二日酔いの有効成分が含まれた大根、豆腐でさっぱりと。シンプルな味付けでダイエットにも◎
コツ、ポイント
・大根は葉から遠くなるにつれて辛くなるので、出来るだけ葉に近い部分を使ってね! ・もしも辛い時は、おろしてから30分程置いてください。辛味が和らぎます。 (ですが、大根おろしをおろしてから30分以内に食べるとより効果がUP!します)
材料
(1人分)
豆腐(150g)
1/2丁
大根(葉に近い部分が◎)
約5cm
だしの素
小さじ1/3
醤油orポン酢
適量
生姜チューブ
3センチ
お好みで 梅干しや大葉など
適宜
このレシピの生い立ち
二日酔いで吐き気が酷く、何も食べられない!という時に作ってみました!
1.
ひと口大に切った絹豆腐を器に盛る。
2.
大根の皮を剥いておろし器(FP)でおろす。 ※汁はきらないで!抗酸化作用、がん予防、血液さらさらに効果的◎
3.
②にだしの素、醤油、生姜を加えて混ぜる。(画像時は梅もプラス) ※醤油は少量~味をみながら加えてね!
4.
①に③をかけ、お好みでトッピングをして完成♡ (画像時は大葉)
5.
2023.6.4 二日酔い… 今日はシンプルにトッピングなしで
6.
2023.11.6 今日はしらすを混ぜてしらすおろし風に!コツも追加☆
https://cookpad.com/recipe/7538937
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