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簡単!シーフードとたらこのクリームパスタ
by 単身赴任サラリーマン
簡単!たらこ好き!具だくさん!スープ系!クリーム系!スープスパ!お手軽パスタ!ボリュームたっぷり!コンソメで味ギメ!
コツ、ポイント
白ワインはすっきり辛口系が合わせやすいかと思います! 写真ではスープが見えませんが、底に溜まってるのでしっかり絡めて食べましょう!
材料
(4〜5人分)
にんにく
2片
玉ねぎ
1個
シーフードミックス
200〜250g✕2
白ワイン
100cc
コンソメ(固形)
2個
生クリーム
100cc
たらこ
2腹
粉チーズ
お好みで
胡椒
お好みで
塩
小さじ1/2
パスタ
人数分
パスタの茹で汁
200cc
このレシピの生い立ち
たらこパスタって美味しいけれど、他にもおかずいるよなぁ…ってなっちゃうので、シーフードミックスで食べ応えをアップしてみました♪
1.
にんにくと玉ねぎをみじん切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火でにんにくを炒めます。軽く色付いたら玉ねぎを入れて塩を振り透き通るまで炒めます。
3.
パスタは袋に記載の分量通りの塩加減(分量外)で時間どおり茹でておきます。
4.
パスタの茹で汁、白ワイン、コンソメを加えてひと煮立ちさせたらシーフードミックスを加えて煮込みます。
5.
たらこは包丁の背を使って皮を剥いで削ぎ出し、生クリームと合わせて良く混ぜます。
6.
パスタをフライパンに移して中火でスープになじませたら火を止め、たらこクリームをかけて更によく混ぜます。
7.
お皿に盛ったら胡椒、粉チーズをお好みでかけたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7539343
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