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夏に!さっぱり!おつまみぽん酢サラダ
by ☆りぃ☆PHS☆
暑い日に是非! さっと茹でてポン酢でいただく、簡単サラダです! 海藻などを入れてアレンジしても○
コツ、ポイント
ポン酢はお好みで加減してください。ゆずぽん、塩ポン酢でも美味しくできます!
材料
湯
適宜
キャベツ
200g
にんじん
40g
大豆水煮
100g
トマト(ミニトマトでも)
中玉1個
ポン酢
大さじ3〜4
ごま油
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
生で食べるの飽きたので、さっと茹でてポン酢で和えたら、あらあらビールのおつまみにも なっちゃった(^^)
1.
鍋に湯を沸かしておく。
2.
キャベツは食べやすい大きさ、 にんじんは薄切りにカットする
3.
トマトをザク切り(今回はミニトマトを使いましたが、大きいトマトでも○)
4.
沸騰した鍋に にんじん→キャベツ→大豆水煮 の順に入れて茹でる(3分くらい)
5.
湯を切り、温かいうちにポン酢で味を つけ、ごま油と塩コショウで味を整える。
6.
器に盛り、トマトを散らして出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/7539504
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