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下味革命 もろみのチカラ で 簡単春巻き
by tabemono
わが家の定番春巻きを下味革命もろみのチカラでアレンジ!工程を省けて、さらにばっちり味がきまります♩
コツ、ポイント
具はしっかり冷ましてください 皮はザラザラの面とツルツルの面があるのでツルツルが外側になるように!
材料
豚ひき肉
150g
もろみ
大さじ2
春雨
40g
しいたけ
3個
たけのこ
100g
にんじん
1/2本
にら
1/2袋
ごま油(炒め用)
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎ごま油
大さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉(水1片栗1)
大さじ2
水溶き小麦粉(水1小麦1)
大さじ2
このレシピの生い立ち
わが家の春巻きを下味革命もろみのチカラでアレンジしました!
1.
ひき肉に下味革命もろみのチカラをつけておく
2.
春雨をもどし、しいたけはたけのこは薄切りか細切り、にんじんは細切り、にらは1センチほどに刻んでおく
3.
フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。火が通ったら野菜、春雨を加えてさらに炒める
4.
柔らかくなったら、◎の調味料を加えて水気を飛ばし、水溶き片栗粉でとろみをつける
5.
とろみがついたらバットにあけて、冷ましておく
6.
春巻きのザラザラの面を内側に、具を包んでいく。水溶き小麦粉でとじめをして、 160〜170度の油で揚げて完成
7.
※包んでからすぐに揚げない場合は短時間でも冷凍庫にいれておくときれいに揚がります!
https://cookpad.com/recipe/7539717
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