文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わが家の具たっぷり春巻き♡
by さと625
わが家の春巻きは具がたっぷりです♡ 冷めても美味しくお弁当にもピッタリです♪
コツ、ポイント
冷蔵庫にあるもので美味しくできます。春雨を入れることで水溶き片栗粉なしでも汁気がなくなります♪
材料
春巻きの皮
10枚
ニラ
1/2束
キャベツ(もやしでもよいです)
3枚or1/2袋
豚ひき肉(こま切れでもよいです)
150〜200g
春雨
30g
生姜
1片
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
★小麦粉
大さじ2
★水
大さじ1
ごま油
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
春巻きが大好きなので具をたくさん入れて作りました(๑>◡<๑)
1.
生姜は千切りにし、春雨はお湯で戻して水気を切り、5cmくらいの長さに切っておきます。
2.
キャベツは小さめのざく切り、ニラは3cmくらいに切っておきます。☆を合わせておきます。
3.
フライパンにごま油をひき生姜を入れて炒め、次に豚ひき肉を入れ色が変わったら、野菜を入れて炒めます。
4.
合わせた☆を全て入れ、春雨を入れて水分がなくなるまで中火から強火で炒めます。
5.
火からおろして冷まします。フライパンの中でおおまかに10等分しておきます。
6.
春巻きの皮をひし型に置いて手前の方に具をおきます。
7.
くるっと巻いて左右を折りたたみ、さらにくるっと巻きます。
8.
奥に水溶き小麦粉を塗り、くるっと一回転させて巻きます。
9.
フライパンに2〜3㎝油を入れ160度に熱し、揚げ焼きします。ひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げます。
10.
出来上がりです♡
11.
からしポン酢が合います♡ そのままでも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/7539944
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.