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簡単、鶏手羽の海鮮醤漬け焼き
by abc345
一晩漬けて、オーブンで焼くだけ。甘辛でおいしい。手は汚くなるけれど、豪快にかぶりついてください。
コツ、ポイント
写真はケータリング用に手羽元をチューリップにしたもの。手間はかかるけれど、こうすると食べやすいし、手も汚れない。
材料
(5-6人分)
手羽先、手羽元
各15本
■
マリネ液
海鮮醤
90cc
しょうが(すりおろし)
5cm
にんにく(すりおろし)
2片
しょうゆ
大1
砂糖
大1
酒
大1
豆板醤
好みで少量
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを元に、好みの味に作り直しました。
1.
ビニール袋にまりね液の材料すべて入れ、手羽を加えてよくもみ込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
2.
180度に予熱したオーブンで30分程度、表面に軽い焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/754005
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