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☆アーモンドたっぷり抹茶クッキー☆
by リンタロウママ
お菓子の本を参考に分量変えて作りました! サクサクで友達にも大好評でした!! 3月12日、画像アップしました♪
コツ、ポイント
焼き加減はオーブンによって違うのでこげないように注意してくださいね!! ほんとに、サクっとしてるので、焼き上がった時は くずれないようにして下さいね!!
材料
無塩マーガリン(もしくは無塩バター)
60g
グラニュー糖
50g
卵
1個
薄力粉
80g
アーモンドプードル
50g
抹茶
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
アーモンド(飾り用)
クッキーの枚数分
グラニュー糖(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
抹茶、アーモンドが大好きなので、お菓子の本を 参考に作りました!!
1.
ボウルにやわらかくしたマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
2.
グラニュー糖を2,3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。溶き卵を2,3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
3.
ふるった粉類(薄力粉、アーモンドプードル、抹茶)を加え ゴムべらで、底から返すように混ぜる。
4.
混ざったら、ひとつにまとめ、ラップにのせる。麺棒のような形にする。棒状にしたらラップにくるむ。
5.
冷蔵庫に、2~3時間入れておく。もしくは、冷凍庫に1時間、冷蔵庫に30分入れておく。
6.
オーブンを170℃に予熱しておく。冷蔵庫から出してきたら、ラップを広げグラニュー糖をまぶし、コロコロし周りにまぶす。
7.
3~4mmに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。ひとつ、ひとつにアーモンドをのせる。
8.
予熱しておいたオーブンに入れ、10~15分焼く。(オーブンによって、焼き加減が違うので調節して下さい)
9.
焼きあがったらオーブンから出し冷ますと出来上がり!(オーブンから出した時クッキーがくずれやすいので注意してね!)
https://cookpad.com/recipe/754013
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