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モッツァレラトマトに玉ねぎドレッシング
by konamiばぁば
トマトが美味しくなって、いくらでも食べられる〜
コツ、ポイント
甘さは自分で好みに調節できます。 グレープシードオイルは、冷蔵庫に入れても固まらないので、玉ねぎ以外を多めに作っておき、使う時に玉ねぎを加えれば便利です。
材料
○醤油
大さじ3
○みりん
大さじ2
○酢
大さじ3
○グレープシードオイル
大さじ2
○黒蜜(蜂蜜でも)
小さじ2〜3
○玉ねぎみじん切り
適量
トマト
1〜2個
モッツァレラチーズ
1袋
このレシピの生い立ち
市販の玉ねぎドレッシングを使ってましたか、切らしてしまい、作ってみたところgoo
1.
トマトは洗って十字に切り目を入れておく。
2.
小さい鍋に湯を沸騰したら火を止めトマト投入して全体に湯がかかったら水につける。
3.
十字の真ん中から皮をむいて、食べやすい大きさに切っておく。
4.
モッツァレラチーズはペーパータオルに包んで水気を切って手で裂くか切って、盛り付ける前までペーパータオルに包んでおく。
5.
玉ねぎをみじん切りにして10分水にさらしたらペーパータオルに包んで軽く絞っておく。
6.
トマトとモッツァレラチーズを器に盛り付け、○を合わせたドレッシングをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7540880
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