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抱えて食べたい大根サラダ
by bento_2ko
ボールを抱えて食べたくなる大根サラダです。1人で2人前ぺろっとイケます。大根の消費にもおすすめです!
コツ、ポイント
鶏ガラはよく馴染ませてください。
材料
(2人分)
大根(小さめ)
230g(1/4本)
カニカマ
4〜5本
マヨネーズ(多めでもOK)
大さじ3〜
鶏ガラ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
シソ
4〜5枚
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたサラダです。一時期ハマってしまい毎日のように食べていました。少ない材料ですぐできて美味しい。夫も大好きなメニューです。
1.
大根は千切りにして塩揉みしておく。
2.
ボールに水気を切った大根とカニカマを入れ、鶏ガラを加えよく混ぜる。鶏ガラの粒が大きいときは馴染むまでしばらく置いておく。
3.
マヨネーズを加え塩コショウで味を整える。器に盛り、刻んだシソを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/7541073
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