文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大葉ダレのスタミナ丼
by 株式会社出来商店
大葉の爽やかさでスタミナを付けよう!
コツ、ポイント
スタミナが必要になってくる夏場に手軽に作れるどんぶりです。タレにもごはんにも大葉が入っているので、とても爽やかにいただけます。
材料
(約2人分)
大葉(青じそ)
10枚(13g)
牛ステーキ肉
100g(お好みの部位で)
ししとう
6本(穴をあけておく)
ごはん
茶碗2杯分
白髪ねぎ
白ネギ5㎝分
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
チューブにんにく
1㎝
砂糖
小さじ1/4
七味唐辛子
適量
サラダ油
適量
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
1.
① 大葉塩ダレ・しょうゆ・チューブにんにく・砂糖を良く混ぜ合わせておく。
2.
② ごはんに、千切りの大葉(8枚分)を良く混ぜ合わせておく。
3.
③ 牛肉に塩・こしょうし、熱したフライパンにサラダ油をひき、ししとうも一緒にほどよく焼く。
4.
④ 焼きあがったらアルミ箔で包み、10分程度おき、食べやすい大きさに切る。
5.
⑤ 牛肉を①のタレに絡める。
6.
⑥ 器に②のごはんを盛り、⑤の牛肉をのせ、白髪ねぎと千切りの大葉をのせる。上から七味をかける。
https://cookpad.com/recipe/7541257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.