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ごま油香る!レンコンとアスパラ炒め
by アヒる子
レンコンとごま油良く合います♡ アスパラも入れてみました。
コツ、ポイント
炒め過ぎないで~しゃきしゃき感が美味しいです
材料
レンコン
100g
アスパラ(細い)
4本
人参
1/3本
ちくわ
3本
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酒
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ 1/2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜を短冊切りで炒めてみたら、美味しかったので作っています。
1.
レンコンと人参は皮を剥き短冊切りに、ちくわも同じく切ります。
2.
アスパラは硬い部分を切り除き、食べやすい長さに切ります。
3.
フライパンにゴマ油を入れ①、②を入れ中火で炒めます。
4.
③に火が通ったら★を入れ中火~弱火で味が馴染んだらゴマをかけできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7541294
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