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豚コマホーレン草と厚揚げのオイスター炒め
by おさるのおよめちゃん
豚肉とほうれん草をもりもり食べて パワーチャージです!
コツ、ポイント
厚揚げの種類、硬さがあると思いますが、もっちりやわらかタイプの厚揚げ 食べやすいと思います。
材料
(4人分)
厚揚げ
2枚
玉ねぎ
1玉
ほうれん草
1束
豚コマ
300g
塩コショウ
適宜
ニンニクチューブ
2cmぐらい
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚コマとほうれん草を使いたかったのですがボリュームも出したいと思って 厚揚げをたしました。
1.
厚揚げ2枚をお湯で油抜きしたら1口サイズに切る。
2.
玉ねぎを5ミリ幅ぐらいに切る ほうれん草は3cmぐらいに切っておく。
3.
フライパンに豚コマを入れて肉の色がかわるまで炒めたら 軽く塩コショウをふります。
4.
次に玉ねぎと厚揚げ、ほうれん草の茎の方を入れて炒めながら チューブのニンニク2cmぐらい( お好みの量で。)入れる。
5.
オイスターソース大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1入れて ほうれん草の葉の方も入れて炒めあわせたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7541422
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