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おかずになるみそ汁☆ひき肉で豚汁風
by とーたんのママ
具だくさんでひき肉や野菜からもいいおだしが出て、ちょっと豚汁っぽくなりました。ひき肉なので早く火が通ります♪
コツ、ポイント
具は何でもOK!里芋やじゃがいもも美味しい(o^〜^o)コボウもいいし、豆腐やこんにゃくもいいね。大量に作って翌日の朝食にももってこい☆
材料
(4人分)
豚ひき肉
100g
大根
5cmくらい
人参
1/2本
長ネギ
1/2本
椎茸
2枚
もやし
1/2袋
にら
1/2束
みそ
大さじ3
だし汁
800cc
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にある材料で具だくさんみそ汁を作ったら豚汁風になりました。
1.
大根はいちょう切り。人参は半月切りかいちょう切り。椎茸は薄くスライス。長ネギは斜めにスライス。
2.
鍋に油を入れてひき肉を炒める。1の材料を軽く炒める(炒めなくてもよい)。だし汁を入れてあくをすくいながら煮る。
3.
味噌としょうゆを加えたら、もやしを投入。味を見てよければにらを入れて一煮立ちさせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/754144
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