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甘くてだし汁たっぷりのだし巻き玉子
by mi―jyun
だし汁たっぷりです!!
コツ、ポイント
なるべくうまく巻くこと!
材料
(卵焼き器1つ分)
卵
3個
顆粒和風だし
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
水
大さじ3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
甘さも絶妙なしっとり玉子焼きが好きで
1.
卵をボールに入れ溶きほぐす。
2.
①に顆粒和風だし、砂糖、みりん、水を入れ混ぜる。
3.
卵焼き器にサラダ油を入れ余分な油をキッチンペーバーで拭き取り卵液の2/3程を入れ蓋をして焼く(弱火)
4.
卵が固まらないうちに巻いていく。残りの卵を足して蓋をして焼く。巻き終わったらフライ返しで手前に押す様にして形を整える。
https://cookpad.com/recipe/7541959
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