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❀しらす入りスクランブルエッグ❀
by てるどん
朝食にどうぞ♫♬ シンプルで優しい味ですღ
コツ、ポイント
卵料理は油を十分に熱するのがポイントだと母に教わりました(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
材料
(2人分)
卵
2個
しらす
お好きなだけ
ベーコン
2枚
●みりん
小さじ1弱
●醤油
少々
●塩コショウ
少々
●牛乳(なくてもよい)
大さじ1程
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた、とっても優しい味のスクランブルエッグ☆
1.
ベーコンは1センチ幅ほどに切る。 ボールに卵を割りいれ、しらすと●印の調味料を入れて軽くかき混ぜる。
2.
油を熱したフライパンにベーコンを軽く炒め、チリチリ音がし始めたら卵を一気に入れる。(ベーコンは炒め過ぎないでね!)
3.
卵を一気に入れたら、まず外側からクルクルと箸でかき回し、15秒後くらい置いた後、火を消しちゃいます。
4.
あとは余熱でクルクルかき混ぜて、 完成♡ お好みでゴマを振って♪
5.
※補足※ みりんが入っているので、甘くて優しい味に仕上がります。 甘めが好きな方は砂糖をプラスしてもいいですね!
https://cookpad.com/recipe/754196
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