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コロコロコンニャクのピリ辛煮
by くま いくこ
安上がりで簡単で美味しいです。お酒のおつまみにも合うと思いますよ~。
コツ、ポイント
しっかり茹でてから炒るのがポイントです。
材料
(3~4人分)
板コンニャク
2枚
唐辛子
1本(お好みで)
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
10年程前オレンジページで見た調理法を自己流に簡単アレンジしたレシピです。
1.
板コンニャクは格子に隠し包丁を入れ、サイコロ型になるよう切る。
2.
鍋で沸騰させたお湯にコンニャクを入れ再び沸々するまで加熱。しっかり茹でる。
3.
ザルにあげてしっかり水気を切り、フライパンでから炒りする。しっかり炒り終わったら唐辛子を入れ、酒・醤油も入れよくからめて炒り煮する。 汁気がなくなり味がなじんだら出来上がり。かつお節をたっぷりかけて召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/75420
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