ごまの香りが香ばしい和風クッキーです。
バターが苦手な人にもOKです。
身体にやさしい材料で作りました。
コツ、ポイント
材料を混ぜて手で成形するだけなので、簡単にできます。
クッキーを丸めた後に、フォークの背でつぶすと、オシャレになります。
このレシピの生い立ち
お料理が得意な友人から教えてもらいました。
3.
ココナツオイルを①に入れて乳化させる。
(冷蔵庫で少し冷やすとクリーム状になって乳化しやすくなります。)
4.
Bを加え、ボロボロのフレーク状になるまでヘラでよく混ぜ、手でひとまとめにする。
5.
スケッパーで生地を24等分し、軽く丸めて潰し、フォークの背で跡をつける。
6.
160度に温めたオーブンで10分、150度に下げて12〜15分焼く。焼き上がったら網の上に乗せて、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7542124
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