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鶏胸肉のもろみ青椒肉絲
by おうちごはん☆
九重味淋 下味革命 もろみのチカラでしっとりやわやわ♪ 簡単一品♪
コツ、ポイント
焦げやすいのでお気を付けください 中華だしは濃いめの味付けの場合 小匙1入れてください
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉
1枚(310g)
九重味淋 下味革命 もろみのチカラ
大さじ5
ニンニクスライス
1片分
生姜スライス
1片分
片栗粉
大さじ1
たけのこ水煮
1袋(110g)
ピーマン
5個(110g)
ごま油
大さじ1
酒
小さじ2
醤油↓
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ1
中華だし
小さじ1/2~1
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
九重味淋 下味革命 もろみのチカラを使ったレシピです
1.
袋などに鶏むね肉とニンニク、生姜 と九重味淋 下味革命 もろみのチカラを入れ冷蔵庫で2時間〜一晩寝かす
2.
袋から1の肉をとり太めの細切りに切る ボウルに入れ片栗粉とまぶす
3.
袋から出したニンニクと生姜は微塵切りにする ピーマンは種とワタを取り除き 細切りに切る 水煮の細切りたけのこはザルにとる
4.
フライパンにごま油をいれ2の肉を弱火で焼く、焦げないように注意 表面がやけてきたら3をいれ軽く炒め合わせる
5.
4に酒をいれ蓋をして弱火で2分蒸す(お肉とピーマンにしっかり火が通ります)
6.
醤油から下の調味料を入れ 塩コショウで味を整えて完成
https://cookpad.com/recipe/7542244
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