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簡単フライパン1つ クリームスープパスタ
by 里ちんママ
フライパンひとつで手軽にクリームパスタが作れます。ホイップクリームでしつこく無く仕上げます。
コツ、ポイント
ソースを入れたら煮込み過ぎないように。キノコを入れても美味しいです。明太子の塩味で塩は入れなくてもOK。足らない時は調整して下さい、
材料
(1人分)
パスタ麺
100g
茹で用の水
600 c c
塩
小さじ1/2
ブロッコリー
1/5株
明太子
1腹
大葉
3枚
バター
大さじ1
■
明太子ソース
ホイップクリーム(生クリーム)
100cc
豆乳(牛乳)
100c c
粗挽き胡椒
適宜
昆布茶(無くてもOK)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
レストランの味を手軽に家にで作りたくて考えました。
1.
フライパンにパスタ麺と水と塩を入れ茹でる。水は足らなければ足して下さい。
2.
ブロッコリーはレンチンしておく。 ソースは軽量カップで作っておく。大葉は刻んでおく。明太子も刻んでおく。
3.
1が茹で終わり、余った水分は捨てる。バターとブロッコリーと明太子をを入れて煮立てる。
4.
生クリームソースを加え煮立てる。 味をみて、塩や粗挽き胡椒を追加する。
5.
皿に盛り、大葉をトッピングする。 完成^_^
https://cookpad.com/recipe/7542378
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