用意するものは梅と氷砂糖のみ
梅を凍らせる事で、細胞が壊れエキスが出やすい
炭酸で割ったり料理に使ったり作ってみてね!
コツ、ポイント
梅を綺麗に洗って拭く。
凍らせてから砂糖に漬ける。
時々逆さにする。あとは放置。
このレシピの生い立ち
母と同じ位の友人に教えて頂きました
1.
軸の所を
楊枝で取り
青梅を傷めないように
綺麗に洗う
4.
洗った容器を乾かせて、アルコールを掛けて消毒する
煮沸出来るものは、煮沸でOK
5.
氷砂糖・梅
交互に4回位詰める
液体が出て来たら
時々ひっくり返し梅に砂糖を馴染ませる
https://cookpad.com/recipe/7542478
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