レンジで簡単にできる花焼売です^^パクチーを餡にも練り込んだレシピなのでパクチー大好きな方にはたまらない1品です!
コツ、ポイント
・濡らしたキッチンペーパーから焼売がはみ出ていると乾燥してしまうので、キッチンペーパーでしっかり包んでレンジにかけます。
・つけタレはナンプラー&レモン果汁&ごま油の合わせタレか、シンプルにレモン果汁&胡椒適量を混ぜ合わせたタレがおすすめ
このレシピの生い立ち
パクチーを美味しく食べたくて
1.
しいたけと長ネギ、パクチーはみじん切り、むき海老は背ワタがあればとってあらくみじん切りにする。にんにくはすりおろす。
3.
ボウルにひき肉、塩胡椒(分量外)を入れ、粘りが出るまで練り、❶と【a】の材料を入れてさらに混ぜる。
4.
8等分にして丸め、焼売の皮をたっぷりまぶす。水で濡らしたキッチンペーパーを耐熱皿にひき、その上に並べる。
5.
水で濡らしたキッチンペーパーを上からかぶせ、ふんわりラップをして電子レンジにかける。(600w4分)
6.
お皿に盛り付け、パクチーをのせ(分量外)、お好みのタレでいただく。
https://cookpad.com/recipe/7542580
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