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豆腐の水切り~フライパンver.
by 政宗withとろろ
キッチンペーパーがない!時間もない!そんな時にどうぞ!
コツ、ポイント
キッチンペーパーがない時に、おすすめです。時短にもなります
材料
(作る分だけ)
豆腐
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを作る時に、たまたまこの方法が出来ました。時短!
1.
豆腐をフライパン(油はしきません)にいれる。 私はゴーヤチャンプルーに使うために大きくちぎっていれました。
2.
中火で熱する。うっすら焦げ目がつくか?つかないかでおわんに移す。(この時点で水が出てます!)
3.
ザルに開ける。フライパンから直接でも良いと思います。
4.
少し冷ましたら水切り完成!
https://cookpad.com/recipe/7542683
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