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アクアパッツァパスタ
by クック37eeee☆
アクアパッツァを作ったときにお皿に残る魚介出汁をパスタを余すことなく吸わせ、白ワインにぴったりなパスタです。
コツ、ポイント
お好みで具材をプラスしてください
材料
パスタ
160g
アクアパッツァの残り
好きなだけ
茹で汁
お玉1杯
プチトマト
お好みで
ブロッコリー
お好みで
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作ったあとの魚介出汁を活用したくて。
1.
鍋でお湯を沸かし、標準時間より1分短くパスタを茹でる
2.
前日のアクアパッツァの残りをフライパンで温める。大きな具材は細かくほぐす。 パスタの茹で汁をおたま1つ分加える。
3.
塩胡椒で味を整え、プチトマトや茹でブロッコリーなどお好みで具材をプラスする。火が通りやすいものがおすすめ。
4.
パスタを短く茹で上がったら、フライパンにパスタをいれ、1分煮る。アクアパッツァの出汁を吸わせるイメージ。
5.
パスタがアルデンテになったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7542996
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