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簡単!里芋皮ごと茹でるだけ
by hikochan2
手がかゆくなる皮むきや面倒な下処理は不要! 簡単シンプルに里芋を食べちゃいましょう♪
コツ、ポイント
ゆで時間は里芋の大きさで調節して下さい。 私は茹でてから皮を剥く方が簡単(^O^) 残った里芋は使いやすい大きさにカットして冷凍庫へ。 里芋のほかに、焼き椎茸や焼き茄子ももっぱらしょうが醤油です♡
材料
里芋
食べる分だけ
醤油
適量
しょうが
たっぷり
このレシピの生い立ち
レシピって言うほどではありませんが…。 里芋をむくと手がかゆくなるし面倒だし(^-^;) 母が昔からよく作ってた1品です。
1.
里芋を洗って泥を落とす。 上下を少し切り落としておくと後で皮がむきやすいかも。
2.
鍋に里芋とお水を入れて15~20分茹でる。竹串が通ればOKです。湯を切ってザルにあげときます。
3.
我が家は皮ごと食卓に出して、各自でむきむきします。 しょうが醤油をつけて召し上がれ~!
https://cookpad.com/recipe/754364
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