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肉巻きおにぎり♪キムチ味☆切り落し肉だよ
by ひまわり。chan
ご飯がすすむ♪キムチでちょい塩分濃いめ?お弁当に、お酒のお供に♪
コツ、ポイント
豚肉の切り落としなので、ツギハギがポイント。青じそで,ご飯をガードしてね。チーズを入れても美味。
材料
ご飯
約茶碗2杯
豚肉
16枚〜
青じそ
16枚〜
ごま油
大さじ1
キムチ
大さじ2強
■
調味料
三温糖
大さじ1
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
白胡麻(お好み)
少々
このレシピの生い立ち
青じそがたっぷり収穫出来たので、青じそ消費の為。 うちでは、分量の2倍入れてます。切り落とし豚肉使用。
1.
お寿司くらいのシャリの大きさに握る。ラップに包んで握るとやりやすいです。
2.
豚肉を横に広げて、青じそ→ご飯→青じそ→左、右と折りたたむ。縦に豚肉を置いて,十字に置いて巻く。巻き終わりを下にしておく
3.
ごま油を入れて、中火で4面返しながら、焼き色をつける。全面に焼き色がついたら、弱火で中まで火を通す8〜10分くらい
4.
10分くらいたって、ほぼ火が通ったら調味料を入れる
5.
ぷくぷくとタレがしてきたら、キムチを入れる
6.
よくあえて、出来上がり。
7.
もし、中まで焼けてなかったら、レンチンすれば大丈夫です♪
https://cookpad.com/recipe/7543920
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