コツ、ポイント
調味料をしっかり混ぜ合わせておくこと。しょうが・にんにくは火をつける前に、油の上にのせること。はねて危ないから。
1.
お豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ(700w)で3分加熱し、水切りをしておく。冷めたらサイの目切り。ネギは小口切り。
2.
しょうが・にんにくはみじん切りにする。油・片栗粉・豆板醤以外の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を入れ、その上に、しょうが・にんにくをのせ、火をつける。香りがたってきたら、ひき肉と、豆板醤を入れて炒める
4.
ひき肉に火が通ったら調味料を入れ、一煮立ちさせ、お豆腐を入れて沸騰したら3~5分中火で煮てからネギを入れる。
5.
最後に水溶き片栗粉を回しいれて、とろみをつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/754420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.