文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もち粉入れてモチモチ白パン
by ダナエ姫
餅粉があったのでモチモチ白パン
コツ、ポイント
かなりモチモチ
材料
(8個)
強力粉
120g
もち粉
80g
牛乳
145g
バター
25g
塩
3g
砂糖
20g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
餅粉があったので(*^^*)
1.
ホームベーカリーに入れて生地作りコース
2.
できたら、総量を測り8等分。 丸めてベンチタイム15分。
3.
ガス抜きして、丸め直し (まん丸でも真ん中に切り目をいれても) 霧吹きして2次発酵、45度30分
4.
再度霧吹きして、茶漉しで粉をふるう
5.
180度に余熱したオーブンで5分、140度で10分。
https://cookpad.com/recipe/7544652
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.